Brotbackkurs

Brotbackkurs Inmitten von Tessiner Bergen im Dorfbackofen Brotvariationen backen und das Brot in seiner biblischen Bedeutung näher kennenlernen

Do. 28. bis So. 31.8.2025

Beginn um 18.00 Uhr
Abschluss um 13.00 Uhr

Campo Rasa im Centovalli

Nucleo di Rasa 17, 6655 Rasa

Kosten: Vollpension Campo Rasa zzgl. Kursgeld CHF 180.00 (Ehepaar: 320.00) (weitere Infos)

Biblische Brotgeschichten praktisch erleben

Brot ist etwas Zentrales und kommt in der Bibel auf sehr verschiedene Weisen und in verschiedenen Begebenheiten vor.
Im Brotbackkurs können biblische Brotthemen mit praktischem Brotbacken haptisch und physisch verbunden und erlebt werden. Wir backen mit verschiedenen Mehlen (Weizen, Dinkel, Roggen), experimentieren mit verschiedene Triebführungen und unterschiedliche Triebmitteln (Hefe, Sauerteig) und lernen, was ein Quellstück, Brühstück oder Kochstück ist. Gebacken werden die Brote im grossen Holzbackofen der Dorfgemeinschaft.

Ziel:
- Den biblischen Brotgeschichten auf eine praktische Weise begegnen.
- Grundlagen, aber auch kreative Varianten des Brotbacken lernen und ausprobieren.
- Gemeinschaft erleben beim Arbeiten, beim Warten auf das Ergebnis und im Abendmahl.

Bei Fragen zum Kurs wende man sich bitte an die jeweiligen Kursleitenden.

Kosten

Vollpension der gewählten Zimmerkategorie plus
Kursgeld Einzelperson: CHF 180.00
Kursgeld Ehepaar: CHF 320.00

Bemerkungen

Der ursprünglich für Juni 2025 geplante Kurs musste auf August verschoben werden.


Leitung

Rahel Oberholzer

Rahel Oberholzer ist Familienfrau, Pflegefachfrau und Stillberaterin. In der Küche mag sie es gerne kreativ und experimentell und hat in der Coronazeit viele neuen Facetten des Brotbackens entdeckt. Rahel lebt mit ihrer Familie in Schlattingen TG.

Rebekka Bertolini

Rebekka Bertolinis Leidenschaft fürs Backen fing mit einem Alltagsbrot an und wuchs dann von Jahr zu Jahr. Das Arbeiten in der Küche erdet sie, und mit ihren Händen etwas zu erschaffen, erfüllt sie mit Freude. Ihre zweite Leidenschaft gehört der Beratung von Frauen bzw. Eltern. Als gelernte Krankenschwester begleitet sie frischgebackene Eltern in den ersten Wochen nach der Geburt sowie während der Stillzeit. Ihre Beratungstätigkeit lebt sie sowohl in der Praxis wie auch in ihrem Lädeli in der Stadt Schaffhausen aus. Rebekka lebt mit ihrem Mann und den 4 Söhnen in Wilchingen.


Website

Virtueller Rundgang Campo Rasa

Anmeldung

Wir sind dankbar für frühzeitige Anmeldungen, da 6 Wochen vor Kursbeginn entschieden wird, ob für eine Durchführung genügend Anmeldungen eingegangen sind.

Personen-Angaben
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Bestätigung

Falls der Kurs nicht durchgeführt werden kann, wird 4-6 Wochen vor Kursbeginn darüber informiert.

Du kannst deine Angaben nochmals überprüfen und weitere Personen hinzufügen. Alle Daten unterstehen unserer Datenschutzerklärung.